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Reimaginar el bar o restaurante: nuevos usos del local, experiencias y formas de encuentro

Buscamos soluciones innovadoras al siguiente reto ¿CÓMO PODRÍAMOS REIMAGINAR EL BAR O EL RESTAURANTE COMO LUGAR DE ENCUENTRO PREFERIDO, CON NUEVOS Y MÚLTIPLES USOS O EXPERIENCIAS RELACIONADAS O [...]

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Nuevos o mejores procesos en el Back-of-house del restaurante

¿Cómo podríamos optimizar los procesos en alguno de los puntos clave del Back-of-house en los establecimientos de hostelería, aprovechando la disponibilidad de herramientas tecnológicas? Reto en [...]