Gu

EZAGUT GAITZAZU

Mindtegiri
buruz

Mindtegi sormenaren, ideien eta talentuaren mintegi ireki bat da, eta gastronomia- eta elikadura-sektoreak toki-mailan eta maila globalean dituen erronka nagusietako batzuei aurre egiten laguntzeko ideia berritzaileak biltzea eta bultzatzea du helburu. Halaber, LABe – Digital Gastronomy Lab-en sartzeko atea da ekiteko eta alderdi teknologikoa barnean hartuko duten proiektu berritzaileak garatzeko gogoa duten pertsonentzat.

Nola funtzionatzen du?

Zu bezalako pertsonek, enpresek, gastronomiaren eta elikaduraren arloko profesionalek, unibertsitateek edo LABe-ko taldeak proposatutako deialdi irekiak ateratzen ditugu aldi jakin batean, norabide biko elkarrizketa bat irekitzeko.
Deialdietan, hautaketa-prozesu bat egiten dugu, eta ideiek Tabakaleraren baitan garatzeko duten ahalmena aztertzen dugu. Izan ere, Tabakaleran dago kokatuta LABe – Digital Gastronomy Lab, gastronomia- eta elikadura-sektorera iraultza ekarri nahi duen ekintzailetza, berrikuntza eta teknologiako ekosistema.

Gure ERRONKAK